イタリアンやフレンチにも好相性な日本酒3本セット

¥7,600

税込み 送料計算済み チェックアウト時

日本酒といえば和食を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、実は世界ではその味わいが評価され、フレンチやイタリア料理などにもペアリングされています。

ここで紹介する3本はそれぞれ全く違った味わいでありながら、和食以外にも合わせやすい特徴を持ったお酒です。

日本酒の新しい楽しみ方を、ぜひご自宅で体験してみてください。

 ※このセットには要冷蔵品が含まれるため、クール便にて発送いたします。(商品価格にはクール配送料金が含まれています。)

①美潮 吟の夢 純米吟醸(高知・仙頭酒造場)

SAKE COMPETITION2016  シルバー賞

「耳を澄ませば黒潮の波音。美しい自然の中、酒を育てる。」とは杜氏によるこのお酒のコンセプトで、全ての原材料を高知産にて醸しています。美しいラベルもこの世界観を表現しているように感じます。

きめの細かさ感じる舌触りと、凛として奥ゆかしい甘みがあり後半はキレの良さを感じます。穏やかな酸があり、カルパッチョやクリームソース等にも合わせやすいです。軽やかでしとやかな魅力を、ぜひお料理と一緒にお楽しみください。

・要冷蔵
・原料米/吟の夢
・精米歩合/55%
・アルコール度数/15〜16度
・酵母/高知酵母
・720ml

②奥能登の白菊 純米吟醸(石川・白藤酒造店)

2018年ブリュッセル国際コンクール日本酒部門 プラチナ賞

世界的に注目を集めるワインコンクールに2018年に誕生した「日本酒部門」で最高賞となるプラチナを受賞した珠玉のお酒です。自然で上品なお米由来の甘さが、雑味のない透明感を背景に綺麗に口中に広がります。わかりやすい甘口ではなく、案外、辛口のニュアンスもある、飲むほどに違う魅力を発見できるお酒です。

・原料米/山田錦・五百万石
・精米歩合/55%
・アルコール度数/16〜17度
・720ml

③川鶴 純米吟醸 讃岐オリーブ酵母(香川・川鶴酒造)

香川県小豆島のオリーブから採取した「さぬきオリーブ酵母」を使用したユニークなお酒です。オリーブの酵母だからといってオリーブの香りがするわけではありませんが、果実のような上品な香りとみずみずしく軽快な酸、キレ味があり、肉にも魚にも合わせやすい。
印象的なのは、味わいの奥底にオリーブ果実のようなわずかな苦味が感じられること。これが、イタリアンやフレンチなどの油分を使った料理にも合わせやすいポイントかと思います。

・原料米/香川県産オオセト
・精米歩合/55%
・アルコール度数/14度
・酵母/讃岐オリーブ酵母
・720ml

 

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